Piedras Negras. - La inflación que actualmente se vive en el país, ha provocado que el precio de una buena cantidad de productos y alimentos de uso diario en los restaurantes se eleve en porcentajes que rebasan el 50 por ciento, reconoció Héctor Gerardo Menchaca.
El empresario restaurantero dijo que como ejemplo están productos como el huevo, el pollo, el limón, el aguacate entre otros, lo que, sumado al pago de servicios como gas y energía eléctrica, están haciendo más difícil la situación.
Dijo que ello los ha orillado a tener que modificar algunos platillos o sus presentaciones, ya que, de aumentar los precios al comensal, se corre el riesgo de dejar de ser competitivos.
Puntualizó que, con sus años de experiencia como restaurantero, nunca le había tocado una situación tan difícil como la que se vive actualmente.